Nagano est l’une des rares préfectures du Japon à produire du riz de qualité supérieure. Bien que le climat frais et le terrain montagneux de Nagano ne soient pas exactement propices à la culture du riz, après des efforts inlassables pour utiliser sa source d’eau claire et l’amélioration continue des variétés, le riz riche en saveur de Nagano a été créé. Découvrez le monde du riz de Nagano.