L’Ichida-Gaki est un fruit séché fabriqué à partir de kaki produit uniquement dans certaines régions du sud de la préfecture de Nagano. L’Ichida-Gaki a une douceur délicate et une texture unique, et est enrobé d’une poudre blanche semblable à de la neige formée par la cristallisation du glucose, faisant ressortir la couleur orange vif du kaki.Découvrez le monde de l’Ichida-Gaki de Nagano.