不毛の地と呼ばれた桔梗ヶ原の開拓から始まった信州のワイン造り。世界を見据えた本格ワインを目指し、欧州系品種のぶどう栽培に取り組んだとき、立ちはだかったのが厳しい冬の寒さでした。創意ある挑戦によって実現したぶどう栽培とワイン醸造は、信州全体へと波及。気候や風土を生かしたぶどうから醸されたワインからは、その土地の香りや情景を感じることができます。